10 самых популярных безалкогольных коктейлей

Безалкогольные коктейли — лучшие рецепты смешанных напитков для всей семьи

В последнее время становятся все более востребованными безалкогольные коктейли, побаловать себя которыми не прочь и взрослые, и дети. Эффектно оформленный и украшенный для подачи вкусный напиток станет идеальным сопровождением детских праздников или взрослых вечеринок, порадовав тех, кто не употребляет алкоголь.

Как приготовить безалкогольный коктейль?

Безалкогольные коктейли, рецепты которых могут быть как простыми и лаконичными, так и многокомпонентными и затейливыми, можно легко приготовить своими руками в домашних условиях.

1. Для исполнения множества версий приготовления напитка понадобится блендер или миксер, а в некоторых случаях шейкер и другие барные приспособления.
2. Чтобы внешний вид напитка, как и его вкус, не уступал ресторанным аналогам, необходимо позаботиться о наличии элементов декора для подачи питья. Как минимум понадобятся специальные коктейльные трубочки, декоративные зонтики, шпажки для фруктов и прочие кулинарные мелочи.
3. Безалкогольные коктейли, как и алкогольные, готовятся в большинстве своем путем смешивания компонентов согласно требованиям рецепта или заполнения сосуда слоями составляющих.
4. При желании можно смело экспериментировать, дополняя классический состав другими компонентами и создавая свой уникальный рецепт.

Безалкогольный молочный коктейль

Чтобы приготовить вкусные и воздушные молочные безалкогольные коктейли в домашних условиях, понадобится мощный блендер, способный за считанные секунды или минуты превратить набор составляющих в воздушный и невероятно лакомый напиток. Особенно любят подобное лакомство дети, и ни за что не отказываются от аппетитного бокала, даже если отрицательно относятся к молоку.

• молоко – 100 мл;
• мороженое – 100 г;
• сироп шоколадный, ягодный, фруктовый (по желанию) – 15 мл.

1. Наливают в емкость блендера хорошо охлажденное молоко.
2. Вливают по желанию сироп, который можно заменить бананом, горстью ягод или другими подходящими компонентами.
3. Взбивают составляющие минуту.
4. Добавляют ломтики мороженого, пробивают смесь до однородности и пышности пару минут.
5. Разливают напиток по бокалам и тут же подают.

Безалкогольный коктейль «Шмель» — рецепт

Безалкогольный коктейль «Шмель» в оригинале готовится с натурально сваренным эспрессо, который можно заменить растворимым напитком или сделанным без кофеина. Чтобы слои не смешивались, создавая эффектный внешний вид, бокал наполняют доверху колотым льдом, а наливают апельсиновый сок и кофе понемногу при помощи барной ложки, медленно спуская по ней жидкие составляющие.

• эспрессо – 50 мл;
• апельсиновый сок – 100 мл;
• сироп карамельный – 15 мл;
• колотый лед – 200 г;
• дольки апельсина для подачи.

1. Заполняют высокий бокал льдом.
2. Вливают сироп, а затем апельсиновый сок и кофе.
3. Декорируют напиток дольками апельсина и подают, как и все безалкогольные коктейли, с коктейльной трубочкой.

Безалкогольный коктейль «Маргарита»

Оригинальные вкусные безалкогольные коктейли при правильном приготовлении могут быть максимально схожи с популярными алкогольными аналогами, что позволит истинным ценителям подобных напитков наслаждаться любимым вкусом без негативных последствий, связанных с употреблением алкоголя. Прославленную «Маргариту» готовят в данном случае не с текилой, а с сиропом агавы, которая придаст нужные вкусовые ноты.

• апельсиновый сок – 4 стакана;
• вода – 0,5 стакана;
• сахар – 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 0,5 стакана;
• сироп агавы – 0,25 стакана;
• цедра лимона – 2 ст. ложки;
• цедра лайма – 1 ст. ложка;
• соль – 2 ст. ложки;
• дольки лайма для подачи.

1. Первоначально декорируют стаканы, окунув край сосудов в воду, а затем погрузив их в смесь из соли, цедры лимона и лайма.
2. Нагревают воду с сахаром до растворения кристаллов, остужают.
3. Отжимают нужное количество лимонного и апельсинового сока, охлаждают, смешивают с сиропом агавы, сладкой водой.
4. Хорошо перемешивают компоненты, разливают коктейль по бокалам, дополняют дольками лайма.

Безалкогольный коктейль «Доброе утро»

Правильно приготовленные полезные и вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях могут стать великолепным дополнением к завтраку. Используя в качестве базовых составляющих питательные молочные продукты, свежие фрукты и ягоды, можно быть уверенным в том, что подобная трапеза качественно насытит организм, зарядит энергией и наполнит нужными витаминами и элементами.

• творог – 2 ст. ложки;
• молоко – 1,5 стакана;
• банан – 1 шт.;
• малина, клубника, другие ягоды – 100 г;
• мед – 2 ч. ложки или по вкусу;
• хлопья овсяные – 2 ст. ложки.

1. В блендере измельчают первоначально хлопья.
2. Закладывают ломтики банана, ягоды, творог, снова измельчают.
3. Вливаю мед и молоко, взбивают составляющие тщательно.
4. Разливают самый вкусный безалкогольный коктейль по бокалам и подают к завтраку взрослым и детям.

Мятный безалкогольный коктейль

Приготовить безалкогольные коктейли дома можно из самых простых и доступных компонентов, получая в итоге отменные вкусовые характеристики питья. Прекрасно освежит, утолит жажду и взбодрит напиток, приготовленный из мяты с добавлением лимона и имбирного корня. В качестве подсластителя можно добавить мед или любой подходящий сироп.

• вода – 1 л;
• лимон – 1 шт.;
• мята свежая – 1 пучок;
• имбирный корень – 40 г или по вкусу;
• мед, лед.

1. Нарезают ошпаренный кипятком лимон дольками, добавляют мяту, растирают толкушкой.
2. Добавляют нарезанный кружками имбирь, вливают кипяток, оставляют напиток до остывания.
3. Подслащивают коктейль по вкусу, разливают по бокалам и подают, добавив лед.

Безалкогольный коктейль «Ширли Темпл»

Следующий вариант идеален для тех, кто подыскивает простые безалкогольные коктейли для детского праздника. Позаботившись заранее о наличии базовых составляющих, останется только смешать таковые в бокалах, отмерив нужное их количество. Разлитый по бокалам напиток украшают элементами декора соответствующими тематике праздника.

• имбирный эль – 180 мл;
• апельсиновый сок – 80 мл;
• гранатовый сироп Гренадин – 20 мл;
• коктейльные вишенки, дольки лимона, лед по желанию.

1. В бокал по желанию закладывают кубики льда.
2. Наливают Гренадин, апельсиновый сок и имбирный эль.
3. Как и все безалкогольные детские коктейли, эффектно украшают напиток и подают.

Безалкогольный коктейль «Светофор»

Приготовленный по следующему рецепту безалкогольный коктейль с апельсиновым соком – яркое и потрясающе эффектное дополнение любого праздника. Напиток не только порадует отменным вкусом, но и поднимет настроение оригинальным внешним видом. В качестве верхнего слоя можно использовать тархун или смешать 100 мл персикового сока с безалкогольным сиропом Блю Кюрасао.

• малиновый сироп – 100 г;
• апельсиновый сок – 100 мл;
• тархун – 100 мл;
• дольки апельсина, лимона или киви для декора.

1. На дно бокала наливают малиновый сироп.
2. По лезвию ножа или барной ложке спускают струйкой вторым слоем апельсиновый сок.
3. Аккуратно тем же способом доливают газированный тархун, декорируют бокалы фруктами и подают.

Безалкогольный коктейль «Радуга»

Безалкогольные коктейли в домашних условиях, рецепты которых предполагают оформление напитка слоями, максимально подойдут для вечеринок и детских праздников. Еще одна эффектная версия питья – коктейль «Радуга», впечатляющий внешним видом и изысканным вкусом. Пить лакомство следует, поднимая трубочку, чтобы все слои смешались в одном глотке.

• спрайт – 100 мл;
• апельсиновый и персиковый сок – по 70 мл;
• сироп Гренадин – 10 мл;
• сироп Блю Кюрасао – 5 мл.

1. Наливают в бокал гренадин.
2. Смешивают соки, доливают аккуратно вторым слоем, спуская по барной ложке или ножу.
3. Соединяют спрайт и Блю Кюрасао наливают в бокал третьим слоем.
4. Дополняют напиток трубочкой и подают.

Безалкогольный коктейль «Пина колада»

Безалкогольный коктейль «Пина колада», способ приготовления которого отличается от алкогольной версии только отсутствием рома, станет идеальным решением как для взрослой «безградусной» вечеринки, так и для детского торжества. Свежий ананас в рецепте можно заменить порцией консервированного или ананасовым соком.

• ананас – 1 шт.;
• кокосовое молоко или сливки – 50 мл;
• сахарная пудра – 10 г;
• лед – 150 г.

1. С ананаса отжимают сок или перемалывают в блендере консервированный фрукт.
2. Добавляют молоко, пудру, лед и взбивают все в устройстве до однородности и пышности.
3. Переливают коктейль в бокалы, декорируют ломтиком ананаса и подают.

Безалкогольный коктейль «Мохито» — рецепт

Изучая безалкогольные вкусные коктейли и подбирая версию для исполнения, одним из первых следует приготовить популярный освежающий «Мохито». Идеальное сочетание мяты с лаймом будет подчеркнуто нотами тростникового сахара и создаст поистине царский напиток, который понравится и взрослым и детям.

• лайм – 1 шт.;
• свежая мята – 20 г;
• сахар тростниковый – 10 г;
• содовая или спрайт – 300 мл;
• кубики льда.

1. Разрезают лайм пополам, отжимают сок при помощи пресса для цитрусовых, разливают по бокалам.
2. Бросают тростниковый сахар, слегка размятые листья мяты, кубики льда.
3. Заливают составляющие содовой или спрайтом.
4. Декорируют безалкогольный коктейль «Мохито» дольками лайма и подают.

Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» — рецепт

Экзотический внешний вид полученного путем приготовления по следующему рецепту коктейля создаст морское настроение, а потрясающий освежающий вкус вызовет самые положительные эмоции. Предпочтительно использовать свежевыжатый ананасовый сок, но за неимением можно взять и качественный консервированный.

• спрайт – 100 мл;
• лайм и лимон – по 2 дольки;
• ананасовый сок – 50 мл;
• лимонный сок – 30 мл;
• сироп Блю Кюрасао – 30 мл;
• кубики льда.

1. В бокал закладывают 5-6 кубиков льда.
2. Вливают лимонный и ананасовый сок.
3. Следующим добавляют сироп, а затем спрайт.
4. Хорошо перемешивают безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» дополняют лимоном и лаймом.

Источник

Летняя свежесть: безалкогольные коктейли из фруктов и ягод

Сочные и спелые фрукты привлекают нас своим ароматом и приятным вкусом. А если к ним добавить немного льда и пряностей, тщательно измельчить все ингредиенты и украсить коктейльным зонтиком, то получится невероятно красивый освежающий напиток с огромным количеством витаминов в каждой капле. С бокалом такого коктейля приятно встретить закат, провести праздник на жарком солнышке или просто отдохнуть от суеты под теневым навесом.

Приготовив натуральный безалкогольный коктейль, вы сможете насладиться неповторимым вкусом летних плодов, получив при этом 100% пользы и удовольствия!

Бодрящие витамины: безалкогольный имбирный эль

Удивительно, но алкоголь в имбирном эле может и вовсе не понадобиться! Представленный напиток включает только свежие витамины и взрывной лайм! Вот полный список ингредиентов с указанием пропорций:

• сахар — 90 г;
• лайм — 1 шт.;
• корень имбиря — 150 г;
• газированная минеральная вода — 500 мл;
• вода простая — 1 стакан;
• листья мяты.

Перед приготовлением коктейля все продукты нужно охладить. Положите их в холодильник на полчаса и по истечении этого времени приступайте непосредственно к созданию эля:

1. Очистите имбирный корень, тонко срезая корочку. Затем нарежьте его пластинами, залейте простой водой и поставьте на средний огонь. Дождитесь закипания и подержите имбирь в кипящей воде еще 5 минут, после чего накройте крышкой и дайте имбирному отвару остыть естественным образом (это займет около часа). После остывания процедите основу коктейля, сливая ее в отдельную кастрюльку. Кусочки имбиря выбросьте — они вам больше не понадобятся.
2. Добавьте к имбирному отвару сахар, поставьте на небольшой огонь и дождитесь полного растворения сладкого компонента.
3. Охладите полученный состав до комнатной температуры, а далее поместите его в холодильник на 15 минут.
4. Положите в стакан лед и несколько листиков мяты.
5. Влейте в подготовленный стакан имбирный напиток, выдавите сок из половины лайма и разбавьте все это газированной водой (соотношение компонентов 1:2:3, где 1 — это лайм, 2 — имбирный напиток, 3 — минеральная вода).

Приятный кисло-сладкий, немного острый вкус придаст новых сил, взбодрит тело и расслабит разум. То, что нужно в конце дня!

Сочные фрукты у вас в стакане: освежающий апельсиновый крюшон

Содержащиеся в составе этого напитка витамины делают его по-настоящему полезным! Безалкогольный апельсиновый крюшон придется по вкусу и взрослым и детям. Для приготовления вам потребуются:

• апельсиновый фреш — 1 стакан;
• апельсин — 1 шт.;
• сахар — 250 г;
• вода — 300 мл;
• лимон — 1 шт.

Чтобы сделать этот напиток, придерживайтесь следующей пошаговой инструкции:

1. Очистите четверть поверхности лимона от кожуры.
2. Смешайте сахар, воду и лимонную цедру.
3. Поставьте полученную смесь на медленный огонь.
4. После кипения увеличьте пламя и кипятите еще 5 минут, постоянно перемешивая содержимое кастрюльки.
5. Дайте сиропу остыть естественным способом, а затем поместите его в холодильник.

Для приготовления свежевыжатого сока вам понадобятся 3 больших апельсина. После того как вы выдавили фрукты с помощью соковыжималки, нарежьте кружочками один целый апельсин, а затем вместе со льдом и апельсиновым соком и отправляйте все это в уже остывший сироп. Осталось только перемешать!

Этот напиток станет чудесным дополнением к сладкому столу. Попробовав его впервые, вы скорее всего захотите приготовить его снова.

Ягоды с оттенком романтики: смузи «Любовь вампира»

Загадочное название таит в себе ягоды, спелые фрукты и немного молочных продуктов. Смузи, по сути, заняли кулинарное место киселя, с каждым годом набирая все большую популярность. Их густая, немного тягучая консистенция вам обязательно понравится. Приготовить такой напиток очень просто. Вот все необходимые ингредиенты:

• киви — 1 шт.;
• банан — 2 шт.;
• натуральный йогурт — 1 стакан;
• черника — 200 г.

Ягоды можно брать свежие или замороженные, а натуральный йогурт заменить кефиром.

Положите в блендер все ингредиенты и тщательно перемешайте. По желанию добавьте сахар или любимый джем. Фрукты приятнее на вкус, когда какое-то время пробыли в холодильнике и охладились, особенно жарким днем.

Клубничный коктейль

Клубнику любят буквально все, ведь эти сочные ягоды просто великолепны на вкус! Чтобы сделать клубничный коктейль, вам потребуются:

• молоко 1,5% — неполный стакан;
• клубника — 500 г;
• мед — 1 ч. л.;
• сливки (жидкие) — 100 г;
• пудра сахарная — 3 ч. л.;
• листья мяты.

1. Положите в чашу блендера 2 ч. л. сахарной пудры, клубнику (отложите немного ягод для украшения напитка) и мед.
2. Взбейте все компоненты, после чего добавьте к ним сливки и молоко.
3. Окуните край бокала в воду, а затем опустите его в остаток пудры, чтобы образовался аппетитный, сладкий ободок.
4. Аккуратно влейте смузи в подготовленный стакан.
5. Положите на поверхность напитка два листика мяты и прикройте их половинкой клубники.

От такого вкусного напитка оторваться будет сложно!

Любимый напиток известного английского повара Джейми Оливера — «Миндальная вишня»

Этот необычный микс наверняка станет и вашим любимым! Фрукты в сочетании с хлопьями помогут сохранить сахар в стабильном состоянии, что весьма полезно для людей, находящихся на диете. Кроме того, это невероятно вкусно и готовится в два счета! Необходимые ингредиенты:

• молоко — 250 мл;
• банан — 1 шт.;
• овсяные хлопья — 2 ст. л.;
• домашний йогурт — 2 ст. л.;
• вишня — 1 ст.;
• миндаль (измельченный) — 1,5 ст. л.;
• мед — по вкусу.

Этот напиток готовится очень быстро и просто:

1. Очистите банан от кожуры, а ягоды — от косточек.
2. Положите все это в чашу блендера, добавьте миндаль, хлопья, молоко, йогурт и мед.
3. Перемешайте смесь до однородности.

Сразу подавайте на стол и наслаждайтесь! Легкая миндальная нотка делает этот коктейль незабываемым!

Экзотическое удовольствие: ананасово-манговый коктейль

Наверное, каждому из нас иногда хочется окунуться в мир тропиков. Приготовленный в знойный летний день ароматный ананасово-манговый смузи придаст ощущение того, что море практически рядом! Навязчивый поток мыслей и раздражение исчезают за стаканом этого коктейля, а вместо них приходят покой и истинное удовольствие. Чтобы сделать такой напиток, вам потребуются следующие продукты:

• домашний йогурт — 400 мл;
• манго — 1 шт.;
• ананас (свежий) — 300 г;
• отруби — 4 ст. л.;
• мед — 2 ст. л.;
• семена подсолнуха (жареные) — 2 ст. л.;
• мелисса (для украшения).

Пошаговая инструкция для приготовления:

1. Очистите семечки от кожуры.
2. Нарежьте кубиками мякоть манго и ананаса.
3. Положите фруктовый микс, мед, отруби и очищенные семена подсолнуха в чашу блендера и хорошо взбейте.
4. В последнюю очередь добавьте йогурт.
5. Разлейте напиток по толстостенным стаканам и украсьте перед подачей мелиссой или мятой.

Напиток порадует вас своим необычным освежающим вкусом.

Коктейль «Клюквенное удовольствие»

Это довольно интересный рецепт сладкого напитка, главным компонентом которого является знакомая нам с детства ягода. Необходимые ингредиенты:

• банан — 100 г;
• клюква — 60 г;
• специи (корица, гвоздика, кориандр, имбирь) — на кончике ножа;
• свежевыжатый апельсиновый сок — 150 г;
• сахар — 2 ст. л.

Способ приготовления коктейля:

1. С помощью соковыжималки выдавите апельсиновый сок.
2. Нарежьте дольками банан.
3. Всыпьте все ингредиенты в чашу блендера и хорошо взбейте.

Фрукты и ягоды содержат огромное количество витаминов, а потому они непременно заслуживают своего места в вашем меню. Начните с малого — экспериментируйте, готовя ароматные напитки по оригинальным рецептам и балуйте новыми лакомствами свою семью!

Несмотря на полезные свойства сладких плодов, их употребление способно приводить к аллергическим реакциям. Включать такие продукты в рацион питания нужно с осторожностью.

Источник